隨著中國免簽朋友圈的擴(kuò)容，越來越多的外國人選擇探訪中國，感受東方魅力。5月13日，一場別開生面的“中西廚藝交流會”在我校烹飪實訓(xùn)中心上演。西班牙百年餐館主廚Carlos慕名中國美食已久，這次來到泰興，終于達(dá)成心愿，與我校師生以美食為媒，展開了一場跨越國界的文化對話。
以食會友：中西名菜同臺“切磋”
活動當(dāng)天，Carlos夫婦，早早來到烹飪教室。我校副校長蘇輝對遠(yuǎn)道而來的客人表示熱烈歡迎。面對中國師生，Carlos說：“西班牙海鮮飯是我們最地道的家鄉(xiāng)味道，我想用這道美食和中國朋友切磋！”。
中方團(tuán)隊由烹飪班師生組成的“王牌組合”應(yīng)戰(zhàn)：紅潤油亮的紅燒肘子、鍋氣十足的回鍋肉、鮮香麻辣的兔丁接連出鍋，引得圍觀學(xué)生直呼“饞哭了”。而Carlos則現(xiàn)場教學(xué)西班牙海鮮飯的烹飪秘訣：“藏紅花是靈魂，火候是關(guān)鍵，鍋底焦脆的‘鍋巴’才是精髓！”他手把手指導(dǎo)學(xué)生調(diào)整火候，還幽默提醒：“米飯夾生，是西班牙人最愛的口感，但是這次我入鄉(xiāng)隨俗，為大家烹飪成十分熟！”
共享“風(fēng)味地球村”：美食無國界
當(dāng)兩大菜系作品擺滿長桌，香氣交織成獨特的“國際交響樂”。Carlos舉筷品嘗紅燒肘子時驚嘆：“肥而不膩，入口即化！回鍋肉、麻辣兔丁更是味蕾的享受！我這次來中國一趟，真怕體重卡主回國的飛機(jī)門。”而師生們對海鮮飯的濃郁風(fēng)味也贊不絕口：“吃到了地中海陽光的味道。”
政策紅利：廚藝課香飄“一帶一路”
這場“舌尖上的對話”持續(xù)了整整三小時。Carlos并表示：“中國美食不僅是味覺享受，更讓我看到‘食不厭精’的文化態(tài)度。回國后我要嘗試借鑒中國美食，創(chuàng)新我的菜譜！”我校師生也紛紛表示要努力學(xué)習(xí)，精進(jìn)廚藝，讓中國美食走向世界；更要充分發(fā)揮中國人謙虛上進(jìn)，海納百川的精神，多了解異國美食，讓世界人民因美食而更加友好。
副校長蘇輝則表示：“免簽便利化讓更多外國友人走進(jìn)來，我校烹飪專業(yè)將繼續(xù)以美食為橋梁，培養(yǎng)具有國際視野的烹飪?nèi)瞬拧?rdquo;
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